在今天的这篇文章中，我们对2018年茶的重要研究做一些盘点，看看它到底有哪些神奇功用。

治疗先天性代谢病

先天性代谢疾病通常是由于遗传因素导致人体中某种重要代谢酶的水平不足，这会导致特定代谢物的沉积。这种无法控制的沉积会产生毒性，导致严重发育和精神障碍。先天性代谢疾病，比如苯丙酮尿症，是儿童遗传病的重要一部分。苯丙酮尿症患者需要遵守非常严格的饮食，否则就可能导致严重发育问题。

以色列特拉维夫大学的研究人员发现，先天性代谢疾病中积累的代谢物会形成淀粉样蛋白沉积，它和阿兹海默病和帕金森氏病中发现的淀粉样蛋白沉积非常类似。而绿茶中含有的称为EGCG的多酚能够防止这些代谢物形成淀粉样蛋白沉积，因而可能用于治疗先天性代谢疾病儿童。